KORANMEMO.CO – Seafood atau makanan laut selalu menjadi pilihan yang menggugah selera bagi banyak orang.
Selain lezat, olahan makanan laut juga kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Ada banyak ide masakan yang bisa diolah dari berbagai jenis makanan laut dengan rasa yang lezat dan nikmat.
Berikut ini adalah 15 resep makanan laut yang mudah dibuat di rumah dan pasti akan memanjakan lidah Anda.
1. Udang Saus Tiram
Bahan:
300 gram udang
3 siung bawang putih
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga matang.
2. Cumi Goreng Tepung
Bahan:
300 gram cumi
100 gram tepung terigu
1 butir telur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Potong cumi, celupkan dalam telur, gulingkan di tepung, goreng hingga kuning keemasan.
3. Sup Ikan Asam Pedas
Bahan:
300 gram ikan kakap
2 buah tomat
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
Asam jawa secukupnya
Garam
Cabai secukupnya
Cara Memasak: Tumis bawang putih dan cabai, masukkan tomat, daun jeruk, dan serai, tambahkan air, masukkan ikan dan asam jawa, masak hingga ikan matang.
4. Kepiting Saus Padang
Bahan:
2 ekor kepiting
4 siung bawang putih
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Memasak: Rebus kepiting, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam, dan gula, aduk hingga rata.
5. Sate Cumi
Bahan:
300 gram cumi
3 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Marinasi cumi dengan bawang putih, kecap manis, garam, dan merica, tusuk dengan tusukan sate, panggang hingga matang.
6. Ikan Bakar Bumbu Kuning
Bahan:
2 ekor ikan
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Haluskan bumbu, lumuri ikan dengan bumbu, bakar ikan hingga matang.
7. Udang Asam Manis
Bahan:
300 gram udang
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
2 buah tomat
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Memasak: Tumis bawang putih, masukkan udang, saus tomat, saus cabai, dan tomat, tambahkan garam dan gula, aduk hingga matang.
8. Tumis Kerang Hijau
Bahan:
300 gram kerang hijau
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Tumis bawang putih dan cabai, masukkan kerang, tambahkan garam dan merica, masak hingga matang.
9. Ikan Goreng Sambal Matah
Bahan:
2 ekor ikan
5 buah cabai rawit
3 siung bawang merah
2 batang serai
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak: Goreng ikan hingga matang, buat sambal matah dengan mengiris tipis cabai, bawang merah, dan serai, campur dengan jeruk nipis dan garam.
10. Cumi Masak Hitam
Bahan:
300 gram cumi
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Tinta cumi secukupnya
Cara Memasak: Tumis bawang putih dan cabai, masukkan cumi dan tinta, tambahkan kecap manis dan garam, masak hingga cumi matang.
11. Lobster Saus Mentega
Bahan:
2 ekor lobster
3 siung bawang putih
50 gram mentega
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan lobster, tambahkan garam dan merica, masak hingga lobster matang.
12. Sup Kepiting
Bahan:
2 ekor kepiting
2 buah wortel
1 buah kentang
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Rebus kepiting, tambahkan wortel dan kentang, tumis bawang putih, masukkan ke dalam sup, tambahkan garam dan merica.
13. Udang Bakar Madu
Bahan:
300 gram udang
3 sdm madu
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak: Marinasi udang dengan madu, kecap manis, garam, dan merica, bakar udang hingga matang.
14. Pindang Ikan Patin
Bahan:
300 gram ikan patin
2 buah tomat
3 siung bawang merah
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Asam jawa secukupnya
Cara Memasak: Tumis bawang merah, masukkan tomat, daun salam, dan asam jawa, tambahkan air, masukkan ikan patin, masak hingga matang.
15. Salmon Teriyaki
Bahan:
2 fillet salmon
3 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap asin
1 sdm madu
Wijen untuk taburan.
Cara Memasak: Marinasi salmon dengan saus teriyaki, kecap asin, dan madu, panggang salmon hingga matang, taburi dengan wijen sebelum disajikan.
Dengan berbagai resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan makanan laut di rumah tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba!
