KORANMEMO.CO – Salah satu cara memasak daging sapi yang bisa dicoba adalah dengan membuat krengsengan daging sapi.
Menu krengsengan daging sapi merupakan makanan yang kaya akan cita rasa dan tentunya mudah untuk disiapkan di rumah.
Dengan sedikit sentuhan rempah-rempah, krengsengan daging sapi dapat menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Nah, bagi Bunda yang ingin mencoba membuat krengsengan daging sapi super nikmat dan simpel, berikut adalah resep yang bisa dicoba!
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi (potong sesuai selera)
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 5 buah cabai rawit (sesuai selera, bisa disesuaikan)
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai (memarkan)
– 2 cm lengkuas (memarkan)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Potongan daging yang tidak terlalu besar akan mempercepat proses memasak dan membuatnya lebih mudah dinikmati.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Setelah bumbu harum, masukkan potongan daging ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna.
4. Setelah berubah warna, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging sapi.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, cukup untuk merendam daging. Biarkan daging mendidih dan bumbu meresap dengan baik.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging matang serta bumbu meresap. Aduk sesekali dan tambahkan air jika diperlukan.
7. Setelah daging matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat. Hidangan ini nikmat disantap dengan nasi hangat sebagai pelengkapnya.
Tips Tambahan:
– Pilih daging yang memiliki serat halus dan tidak terlalu berlemak untuk hasil yang lebih lezat.
– Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau gunakan cabai sesuai selera.
– Pastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging dengan memasaknya dalam waktu yang cukup.
– Untuk varian rasa yang berbeda, Anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti potongan kentang atau wortel.
Dengan mengikuti langkah-langkah diatas, Bunda dapat menciptakan krengsengan daging sapi super nikmat dan simpel di rumah.
Selamat mencoba dan semoga krengsengan daging sapi ini menjadi favorit di meja makan keluarga!