KORANMEMO.CO – Kaya akan rasa dan aroma, nasi goreng kambing telah menjadi pilihan utama untuk berbagai kesempatan, termasuk saat makan siang di tengah kesibukan bekerja.
Proses memasak yang sederhana dengan cita rasa yang nikmat membuat banyak orang menjadikan nasi goreng kambing ini sebagai makanan favorit mereka.
Menjadikan hidangan nasi goreng kambing sebagai menu bekal kerja menjadi salah satu pilihan yang tepat dan praktis.
Berikut adalah resep nasi goreng kambing yang spesial dan menggugah selera untuk menu bekal kerja yang praktis :
Bahan-bahan:
– 2 gelas nasi putih (bekas atau dinginkan semalam untuk hasil terbaik)
– 250 gram daging kambing, potong kecil-kecil
– 2 butir telur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok makan saus cabai (opsional)
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
1. Marinate potongan daging dengan sedikit garam dan merica sesuai selera, diamkan selama minimal 15-30 menit untuk membiarkan bumbu meresap.
2. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang telur dan buat telur dadar tipis. Gulung dan iris tipis. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau wajan untuk tumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan dan tumis hingga matang sempurna. Pastikan untuk mengaduk secara teratur agar daging matang merata.
5. Setelah daging matang, tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan daging.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan saus cabai (jika digunakan). Lanjutkan memasak sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Angkat nasi goreng ke dalam piring saji. Hias dengan irisan telur dadar yang telah disiapkan sebelumnya.
7. Nasi goreng siap disajikan! Nikmati kelezatannya selagi hangat bersama dengan acar mentimun atau irisan tomat.
Tips Tambahan:
– Pastikan nasi yang digunakan sudah dingin atau setidaknya suhu ruangan. Nasi dingin lebih mudah diolah dan hasilnya akan lebih enak.
– Jika Anda tidak terlalu menyukai aroma khas daging kambing, Anda bisa mencampurkannya dengan daging lain seperti daging sapi atau ayam.
– Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda. Jika menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak saus cabai atau tambahkan potongan cabai rawit.
Dengan resep nasi goreng kambing yang mudah ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan bergizi dalam waktu singkat, cocok untuk bekal kerja yang sibuk namun tetap ingin menikmati sajian yang istimewa. Selamat mencoba!
