KORANMEMO.CO – Sajian sate daging sapi kurban merupakan salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat momen Idul Adha tiba.
Daging sapi yang berkualitas dipadu dengan bumbu rempah yang khas menciptakan hidangan sate daging sapi kurban dengan cita rasa yang menggugah selera.
Dibawah ini kami memiliki resep sate daging sapi kurban yang lezat dan praktis, pastinya juga dijamin empuk dan juicy.
Berikut adalah resep sate daging sapi kurban yang lezat, praktis, dan dijamin empuk serta mantul!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 20 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Rendaman:
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu Saus Kacang:
– 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak:
1. Campurkan semua bahan bumbu rendaman dalam wadah. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu rendaman, aduk hingga merata.
Diamkan daging dalam bumbu selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk rata.
Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, dan air. Aduk hingga saus mengental. Angkat dan sisihkan.
3. Tusuk potongan daging yang telah direndam dalam bumbu ke tusuk sate yang telah direndam. Lakukan hingga semua daging habis.
4. Panaskan grill atau pemanggang dengan api sedang. Panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu rendaman yang tersisa dan minyak goreng agar tetap empuk dan berkilau.
5. Tata sate yang telah matang di atas piring saji. Sajikan dengan saus kacang yang telah disiapkan sebelumnya. Hidangkan selagi hangat sebagai hidangan utama atau teman nasi putih hangat.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan sate daging sapi kurban yang lezat, empuk, dan mantul!
Selamat mencoba dan selamat menyantap bersama keluarga tercinta. Taqabbalallahu minna wa minkum.
