KORANMEMO.CO – Idul Adha adalah salah satu momen sakral umat Muslim yang dirayakan dengan penyembelihan hewan kurban.
Tidak hanya itu, Idul Adha juga menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat.
Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk disajikan pada hari yang berkah ini adalah dendeng balado khas Padang.
Dengan cita rasa yang pedas dan gurih, dendeng balado khas Padang ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memperkaya makna tradisi Idul Adha.
Berikut adalah resep dendeng balado khas Padang yang sangat nikmat dan cocok untuk hidangan Idul Adha yang istimewa :
Bahan-bahan yang Diperlukan :
– Dendeng atau daging sapi kering, iris tipis
– Bawang putih, bawang merah
– Cabai merah besar
– Tomat
– Lada bubuk, garam
– Gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar. Tumis bumbu halus ini hingga harum dengan sedikit minyak goreng.
Tambahkan tomat yang sudah diiris kecil-kecil dan masak hingga tomat hancur dan bumbu tercampur rata.
2. Goreng dendeng atau daging kering hingga krispi dan kecoklatan. Tiriskan dari minyak berlebih.
Campurkan dendeng yang sudah digoreng ke dalam bumbu balado yang telah matang. Aduk rata hingga dendeng terbalut dengan saus balado.
3. Sajikan hangat sebagai hidangan utama pada saat bersama keluarga atau tamu di hari yang penuh makna ini.
Hidangan ini cocok disandingkan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan irisan mentimun segar sebagai pelengkap.
Rasanya yang khas dan aroma rempah yang menggoda membuat hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk merayakan momen berharga bersama orang tercinta.
Mari coba resep dendeng balado khas Padang ini di rumah dan nikmati kelezatannya dalam menyambut Idul Adha tahun ini. Selamat merayakan Idul Adha dengan damai dan kebahagiaan yang tiada tara!
