KORANMEMO.CO – Memasak bekal sekolah untuk anak tidak perlu rumit. Salah satu pilihan yang praktis dan disukai banyak anak adalah tumis sosis asam manis.
Rasa dari tumis sosis asam manis yang gurih, manis, dan sedikit asam cocok untuk disantap dengan nasi putih hangat.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep tumis sosis asam manis yang simple banget untuk menu bekal sekolah anak yang praktis.
Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba untuk membuat tumis sosis asam manis sebagai menu bekal sekolah yang praktis :
Bahan-bahan:
– Sosis: 5-6 buah, potong-potong tipis
– Bawang bombay: 1 buah, iris tipis
– Bawang putih: 3 siung, cincang halus
– Cabai merah: 2 buah, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas)
– Saus tomat: 2 sendok makan
– Saus cabai: 1 sendok makan (opsional, jika suka lebih pedas)
– Kecap manis: 2 sendok makan
– Gula pasir: 1 sendok teh
– Garam: secukupnya
– Air: 100 ml
– Minyak untuk menumis: secukupnya
– Daun bawang: untuk taburan, iris halus (opsional)
Instruksi:
1. Potong sosis sesuai selera tipis atau memanjang.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan potongan sosis dan cabai merah. Aduk-aduk hingga sosis agak berubah warna.
4. Tuangkan saus tomat, saus cabai (jika digunakan), kecap manis, gula, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan sedikit mengental. Pastikan sosis berbalut bumbu dengan baik.
6. Biarkan tumisan sosis mendidih sebentar sambil sesekali diaduk. Tes rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
7. Angkat dan sajikan tumis sosis asam manis dalam toples atau kotak bekalmu. Bisa ditambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan dan aroma tambahan.
Tips Tambahan:
– Variasi Sayuran: Untuk menambah nutrisi, bisa tambahkan potongan wortel atau paprika saat memasak.
– Konsistensi Saus: Jika suka dengan saus yang lebih kental, tambahkan sedikit larutan maizena saat mencampurkan saus.
– Porsi: Sesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan, agar tidak terlalu banyak atau sedikit untuk bekalmu.
Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan bekal sekolah yang lezat dan bergizi untuk anak-anak.
Pastikan untuk memilih sosis yang berkualitas baik agar hasilnya lebih nikmat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
