KORANMEMO.CO – Siapa bilang bekal sekolah harus monoton dan membosankan? Coba deh variasikan dengan resep cumi asam manis yang simpel ini.
Menu cumi asam manis ini bisa menjadi menu andalan bunda untuk bekal sekolah anak yang praktis dan juga menyehatkan.
Selain enak, pastinya cumi asam manis ini akan membuat energi anak-anak tetap terjaga di sekolah. Yuk, simak resepnya!
Berikut adalah resep cumi asam manis simple yang cocok untuk menjadi menu bekal sekolah anak yang praktis :
Bahan-bahan:
– 300 gram cumi, potong menjadi cincin
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera pedasnya)
– 1 buah cabai hijau besar, iris serong
– Minyak untuk menumis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Bahan untuk saus:
– 3 sdm saus tomat
– 2 sdm saus cabai
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 150 ml air
Cara Memasak:
1. Bersihkan cumi dengan air bersih, lalu tiriskan. Potong cumi menjadi cincin dan sisihkan.
2. Campur semua bahan saus (saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam) dalam sebuah mangkuk.
Tuangkan air ke dalam campuran saus, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay. Aduk hingga bawang bombay layu.
4. Masukkan cumi yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang bombay dan bawang putih hingga cumi berubah warna menjadi putih.
5. Setelah cumi matang, masukkan campuran saus dalam wajan. Aduk hingga cumi terbalut dengan saus secara merata. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai hijau.
6. Biarkan cumi dan saus mendidih sambil sesekali diaduk. Pastikan cumi matang dengan sempurna dan saus mengental.
7. Angkat dan sajikan hangat sebagai menu bekal yang lezat dan bergizi.
Dengan resep ini, bekal sekolah anak-anak tidak hanya praktis tapi juga pasti disukai.
Menu cumi asam manis yang berpadu dengan nasi hangat akan membuat energi mereka tetap terjaga sepanjang hari.
Jadi, tidak perlu bingung lagi memikirkan menu bekal sekolah anak yang enak dan sehat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
