KORANMEMO.CO – Menu oseng daging mercon adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama bagi pecinta masakan pedas.
Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan oseng daging mercon ini cocok sebagai menu utama untuk menemani nasi hangat.
Kenikmatan rasanya tersebut juga membuat banyak orang menjadikan oseng daging mercon ini sebagai menu harian yang favorit di keluarga mereka.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat oseng daging mercon yang lezat untuk menu harian yang nikmat :
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi (pilih bagian yang agak berlemak agar lebih lezat)
– 5 buah cabai merah besar (atau sesuai selera, bisa lebih atau kurang)
– 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 buah tomat, potong dadu
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
1. Potong daging menjadi tipis-tipis sesuai selera. Iris tipis cabai merah besar dan cabai rawit. Pastikan untuk menghilangkan bijinya jika Anda tidak ingin terlalu pedas.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Masukkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan harum.
4. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
5. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong tipis. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
6. Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat sedikit layu.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bumbu meresap ke dalam daging.
8. Oseng daging siap disajikan. Hidangkan hangat dengan nasi putih sebagai pendampingnya.
Menu oseng daging mercon ini cocok dinikmati oleh pecinta masakan pedas dan gurih. Selamat mencoba!
