KORANMEMO.CO – Hidangan wedang ronde adalah minuman tradisional Tionghoa yang terkenal dengan kombinasi ronde dan jahe.
Minuman wedang ronde ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat menghangatkan tubuh, cocok untuk menikmati di musim dingin atau cuaca sejuk.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep wedang ronde khas Tionghoa yang cocok untuk menghangatkan tubuh.
Berikut adalah resep wedang ronde khas Tionghoa untuk Anda coba sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
– Bola-bola Ronde:
– 150 gram tepung ketan
– 50 gram tepung terigu
– Sedikit air secukupnya
– Isi sesuai selera (biasanya kacang tanah, wijen, atau pasta wijen)
– Kuah Wedang:
– 1 liter air
– 100 gram jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun pandan
– 150 gram gula merah, sisir halus
– Secubit garam
Instruksi Pembuatan:
1. Campurkan tepung ketan dan tepung terigu dalam mangkuk besar. Tambahkan sedikit air sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk bulat.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan bahan sesuai selera, dan bulatkan kembali. Rebus bola-bola ronde dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
2. Rebus air dalam panci besar. Masukkan jahe, serai, dan daun pandan. Biarkan mendidih hingga harum.
Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga larut sempurna. Biarkan mendidih sebentar lagi.
3. Tuang kuah wedang ke atas bola-bola ronde yang sudah siap di mangkuk saji. Wedang Ronde siap disajikan selagi hangat untuk menikmati kelezatan dan khasiatnya.
Hidangan wedang ronde tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasanya yang unik, tetapi juga memberikan kehangatan dan kenyamanan di setiap tegukan.
Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi minuman tradisional yang menyegarkan ini!
