KORANMEMO.CO – Hidangan donat kentang telah menjadi salah satu jajanan favorit banyak orang, terutama masyarakat Indonesia.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang nikmat, donat kentang tidak hanya cocok sebagai camilan sehari-hari saja.
Hidangan donat kentang ini juga memiliki potensi besar sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat donat kentang yang lembut dan nikmat sehingga cocok untuk ide jualan yang menguntungkan.
Bahan-bahan
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 200 gram kentang, kukus dan haluskan
– 100 gram gula pasir
– 11 gram ragi instan
– 50 gram susu bubuk
– 4 butir kuning telur
– 100 ml susu cair
– 50 ml air es
– 100 gram mentega, suhu ruang
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Topping (opsional)
– Gula halus
– Coklat leleh
– Keju parut
– Meises
– Glasur berbagai rasa
Langkah-langkah
1. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, susu cair, dan air es. Uleni adonan hingga setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis elastis. Proses ini memerlukan waktu sekitar 15-20 menit.
4. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 45 menit hingga 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan.
Bentuk adonan menjadi bulatan dan lubangi bagian tengahnya dengan menggunakan cetakan donat atau tutup botol.
6. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah ditaburi tepung atau dialasi kertas roti. Diamkan kembali selama 15-20 menit hingga donat mengembang.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Setelah donat dingin, hias dengan topping sesuai selera. Bisa menggunakan gula halus, coklat leleh, keju parut, meises, atau glasur berbagai rasa.
Tips Sukses Membuat Donat Kentang
– Pastikan kentang benar-benar halus dan tidak berair agar adonan donat menjadi lembut.
– Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan elastis untuk mendapatkan tekstur donat yang empuk.
– Jangan terlalu lama menggoreng donat, cukup hingga berwarna kuning kecoklatan agar tidak keras.
Menjual donat kentang bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, Anda bisa menghasilkan donat kentang yang lezat dan digemari banyak orang.
Selain itu, Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping dan isian pada donat kentang untuk menambah variasi produk.
Pemasaran donat kentang bisa dilakukan melalui berbagai cara, seperti membuka toko kecil di depan rumah, berjualan di pasar atau sekolah, atau melalui media sosial.
Dengan harga jual yang bersaing dan kualitas produk yang terjaga, donat kentang buatan Anda pasti akan menjadi favorit banyak pelanggan.
Selamat mencoba resep donat kentang yang lembut dan nikmat ini! Semoga berhasil dan bisnis jualan donat kentangnya menguntungkan.
