KORANMEMO.CO – Hidangan choco banana muffin adalah pilihan sempurna untuk cemilan yang lezat dan bergizi bagi anak.
Kombinasi antara manisnya pisang dan rasa coklat yang lezat membuat choco banana muffin ini disukai oleh banyak orang, termasuk anak.
Untuk bisa menikmati choco banana muffin ini tidak selalu harus membelinya dengan harga yang mahal, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep choco banana muffin sederhana yang bisa Anda coba di rumah untuk cemilan anak yang nikmat dan menyenangkan :
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu serbaguna
– ½ cangkir gula pasir
– ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh baking soda
– ¼ sendok teh garam
– 2 pisang matang, dihaluskan
– ⅓ cangkir minyak sayur
– 1 telur
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– ½ cangkir susu
– ½ cangkir chocolate chips atau potongan coklat batangan
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang muffin dengan alas kertas muffin atau oleskan mentega dan taburi tepung untuk menghindari lengket.
2. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur pisang yang sudah dihaluskan, minyak sayur, telur, vanila ekstrak, dan susu. Aduk hingga tercampur dengan baik.
4. Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan rata. Jangan terlalu lama mengaduknya, cukup sampai semua bahan tercampur.
5. Masukkan chocolate chips atau potongan coklat ke dalam adonan muffin. Aduk sekali lagi dengan lembut.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, isi setiap cetakan hingga ¾ penuh. Panggang selama sekitar 18-20 menit atau sampai matang dan bagian atasnya kecoklatan.
7. Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Muffin siap dinikmati sebagai cemilan yang nikmat dan menyenangkan untuk anak-anak.
Tips Tambahan:
– Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar memberikan rasa manis alami pada muffin.
– Anda dapat menambahkan variasi dengan menambahkan kacang-kacangan cincang atau buah kering lainnya ke dalam adonan.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat cemilan yang sehat dan lezat untuk anak di rumah. Selamat mencoba!
