KORANMEMO.CO – Hidangan donat kentang adalah pilihan cemilan sehat yang lezat dan mudah disukai anak.
Dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan sehat, resep donat kentang ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk camilan di rumah.
Dalam artikel ini kami akan memberikan ide resep donat kentang simple yang cocok untuk cemilan anak yang sehat dan mengenyangkan.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat donat kentang yang lezat dan mengenyangkan :
Bahan-bahan:
– 250 gram kentang, kukus dan dihaluskan
– 350 gram tepung terigu serbaguna
– 100 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 50 gram mentega, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan ragi instan
– 150 ml susu cair hangat
Cara membuat:
1. Kupas kentang, potong kecil-kecil, dan kukus sampai lunak. Setelah itu, haluskan kentang sampai teksturnya halus dan tidak bergerindil. Lelehkan mentega dan biarkan dingin.
2. Campurkan ragi instan ke dalam susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
Campurkan kentang halus, tepung terigu, gula pasir, telur, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
Tuangkan campuran ragi dan susu ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan, uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Diamkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang, gilas adonan dengan tebal sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat atau gelas untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.
Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Biarkan donat mengembang lagi selama sekitar 30 menit.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
6. Donat siap disajikan. Bisa ditambahkan taburan gula halus atau coklat sebagai hiasan, sesuai selera.
Hidangan donat kentang ini tidak hanya lezat dan mengenyangkan, tetapi juga mengandung nutrisi dari kentang yang baik untuk anak-anak.
Coba resep donat kentang ini di rumah dan nikmati cemilan yang sehat bersama keluarga!
