KORANMEMO.CO – Hidangan pie buah merupakan cemilan yang lezat dan menyegarkan, terutama saat disajikan dalam suasana hangat atau dingin.
Untuk membuat hidangan pie buah ini ternyata juga sangat mudah sehingga cocok untuk ide menu cemilan anak yang nikmat dan menyegarkan.
Nah dibawah ini kami memiliki resep pie buah simple yang cocok untuk menu cemilan anak yang nikmat dan menyegarkan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pie buah yang cocok untuk dinikmati oleh anak sebagai cemilan yang nikmat dan menyegarkan :
Bahan-bahan:
– Kulit Pie:
– 250 gram tepung terigu
– 125 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula
– 4-6 sendok makan air dingin
– Isian Buah:
– 2 buah apel, kupas dan potong dadu kecil
– 1 mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
– 1 cangkir buah berry (strawberry, blueberry, atau raspberry)
– 3 sendok makan gula
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– Sedikit air (jika dibutuhkan)
Instruksi:
1. Campur tepung terigu, garam, dan gula dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dingin, gunakan ujung jari atau pastry blender untuk memadatkan campuran sampai terbentuk butiran kecil.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan garpu atau spatula, sampai adonan bisa dipadatkan menjadi bola. Jangan terlalu banyak mengaduk.
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
2. Panaskan mangkuk besar dengan api sedang, tambahkan apel, mangga, dan buah berry. Campurkan gula, tepung maizena, dan kayu manis. Aduk rata.
Masak buah-buahan tersebut sampai sedikit lunak dan cairan mulai mengental. Tambahkan air jika terlalu kering. Dinginkan.
3. Panaskan oven hingga 180°C. Bagi adonan kulit pie menjadi dua bagian. Gilas setiap bagian hingga tipis dengan menggunakan penggiling adonan atau rolling pin.
Letakkan satu lapisan kulit pie di dalam loyang pie yang sudah diolesi mentega. Tuang isian buah ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan.
Tutup pie dengan lapisan kulit pie lainnya, dan rekatkan pinggiran kulit pie dengan menggunakan garpu atau dengan cara yang diinginkan.
Buat lubang-lubang kecil di atas kulit pie untuk memungkinkan uap keluar selama proses pemanggangan.
4. Panggang pie dalam oven selama 35-40 menit atau hingga kulit pie berwarna keemasan.
Setelah matang, keluarkan pie dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan.
Hidangan pie buah ini tidak hanya nikmat sebagai cemilan, tetapi juga sehat dengan kebaikan buah-buahan yang segar.
Semoga resep ini menjadi favorit untuk keluarga, terutama bagi anak yang doyan dengan manisnya buah-buahan segar dalam kulit pie yang gurih!
