KORANMEMO.CO – Hidangan pesmol ikan nila adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa.
Dibuat dengan bumbu-bumbu tradisional yang nikmat, pesmol ikan nila bisa menjadi pilihan menu makan malam yang spesial untuk keluarga.
Selain enak, cara membuat pesmol ikan nila ini pun cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.
Yuk, kita coba buat pesmol ikan nila di rumah! Berikut adalah resep mudah yang bisa bunda coba dirumah :
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan nila, bersihkan dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 200 ml santan
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
– 3 buah cabai rawit merah (optional, jika suka pedas)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan nila hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Tuang santan ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap.
4. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng ke dalam kuah santan. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan potongan cabai rawit di atasnya sebagai pelengkap.
Menu pesmol ikan nila ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam bersama keluarga.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, pesmol ikan nila ini bisa menjadi favorit di meja makan.
Yuk, coba resep pesmol ikan nila ini di rumah dan rasakan kelezatannya! Selamat mencoba, Bund!