KORANMEMO.CO – Menu ayam goreng rempah adalah salah satu hidangan yang paling disukai di berbagai kalangan.
Dengan tambahan rempah-rempah yang tepat, menu ayam goreng rempah bisa menjadi lebih istimewa dan menggugah selera.
Cara membuatnya yang simple dan praktis membuat ayam goreng rempah ini cocok untuk menu bekal yang praktis.
Berikut ini adalah resep ayam goreng rempah yang super nikmat dan simple, cocok untuk menu bekal yang praktis!
Bahan-Bahan:
– 500 gram ayam, potong sesuai selera
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
– 5 siung bawang putih
– 7 butir bawang merah
– 3 butir kemiri, sangrai
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sendok teh ketumbar, sangrai
– 1 sendok teh lada putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah, serut (optional)
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan sedikit air jika diperlukan, lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam yang sudah dimasak tadi hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips:
– Untuk hasil yang lebih nikmat, marinasi ayam dengan bumbu halus selama 1 jam sebelum digoreng.
– Gunakan api sedang saat menggoreng agar ayam matang merata dan tidak gosong.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati ayam goreng rempah yang super nikmat kapan saja, baik di rumah maupun sebagai bekal praktis.
Selamat mencoba dan semoga hari-harimu semakin berwarna dengan sajian ayam goreng rempah yang lezat ini!
