KORANMEMO.CO – Menyediakan bekal sekolah yang praktis, bergizi, dan tentunya disukai anak sering menjadi tantangan bagi banyak orang tua.
Salah satu pilihan menu yang bisa menjadi solusi untuk bekal sekolah anak yang praktis adalah chicken katsu.
Hidangan ini chicken katsu ini merupakan favorit banyak anak karena rasa renyah di luar dan daging ayam yang lembut di dalam.
Artikel ini akan membahas resep chicken katsu yang simple dan cocok untuk bekal sekolah anak.
Bahan-bahan
– 2 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit
– Garam dan merica secukupnya
– 1 butir telur, kocok lepas
– 50 gram tepung terigu
– 100 gram tepung roti (panko)
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
1. Iris dada ayam secara horizontal menjadi dua bagian tipis. Hal ini bertujuan agar ayam cepat matang saat digoreng.
Bumbui kedua sisi ayam dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan tiga wadah berbeda untuk tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti (panko).
Gulingkan potongan ayam kedalam tepung terigu hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Celupkan ayam yang telah dilapisi tepung terigu ke dalam telur kocok.
Gulingkan ayam ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang telah dilapisi tepung roti hingga kecoklatan dan matang sempurna. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3-4 menit di setiap sisi.
Angkat dan tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Potong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil agar mudah dimakan anak-anak. Sajikan dengan nasi putih atau nasi bento, sayuran segar, dan saus favorit anak-anak seperti saus tomat atau mayones.
Hidangan chicken katsu ini adalah pilihan bekal sekolah yang praktis dan nikmat untuk anak.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, orang tua dapat menyajikan makanan bergizi dan disukai anak.
Selain itu, variasi penyajian dengan sayuran dan saus favorit anak dapat menambah kelezatan dan nilai gizi dari bekal sekolah ini.
Selamat mencoba dan semoga anak-anak menyukai bekal sekolah dengan lauk chicken katsu buatan Anda!
