KORANMEMO.CO – Memasuki musim hujan tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menikmati semangkuk sop ayam hangat di tengah cuaca yang dingin.
Menu sop ayam adalah salah satu hidangan klasik yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan nutrisi.
Dengan kombinasi ayam yang lembut, sayuran segar, dan kuah kaldu yang gurih, sop ayam bisa menjadi pilihan terbaik untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh di musim hujan.
Berikut adalah resep sop ayam yang mudah dan bisa Anda coba di rumah untuk menghangatkan tubuh di saat musim hujan.
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 liter air
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang kasar
– 2 batang wortel, potong-potong
– 2 buah kentang, potong dadu
– 100 gram buncis, potong-potong
– 2 batang seledri, potong-potong
– 2 batang daun bawang, potong-potong
– 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng
– Bawang goreng untuk taburan
– Jeruk nipis (opsional)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih potongan ayam dan masukkan ke dalam panci besar. Tambahkan 2 liter air dan rebus ayam hingga mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api dan buang busa yang muncul di permukaan air. Hal ini bertujuan agar kaldu tetap jernih.
Rebus ayam selama kurang lebih 30-40 menit hingga ayam empuk dan kaldu terasa gurih.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan tumisan bawang ke dalam panci berisi kaldu.
3. Masukkan wortel dan kentang ke dalam panci. Rebus hingga sayuran setengah matang.
Tambahkan buncis, seledri, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang.
4. Masukkan potongan tomat ke dalam panci. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga tomat layu. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
5. Angkat panci dari kompor dan tuang ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.
Jika suka, tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan sop.
Menu sop ayam yang hangat dan nikmat ini siap dinikmati bersama keluarga saat musim hujan.
Selamat mencoba dan semoga hidangan sop ayam ini bisa menjadi favorit baru di rumah Anda!
