KORANMEMO.CO – Hidangan tahu isi adalah salah satu menu cemilan yang sangat populer di Indonesia.
Selain rasanya yang lezat, tahu isi juga mudah dibuat dan bahan-bahannya pun terjangkau.
Jika Anda sedang mencari ide bisnis kuliner yang menguntungkan, tahu isi bisa menjadi pilihan yang tepat.
Berikut ini adalah resep tahu isi simple yang bisa Anda coba untuk ide jualan cemilan yang dijamin menguntungkan.
Bahan-bahan:
– 10 buah tahu kulit atau tahu pong
– 100 gram daging ayam cincang (bisa diganti dengan daging sapi atau udang sesuai selera)
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, parut kasar
– 50 gram tauge, bersihkan
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Bahan Adonan Tepung:
– 100 gram tepung terigu
– 1 sdm tepung beras (agar hasil lebih renyah)
– 200 ml air
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
Cara Membuat:
1. Potong tahu menjadi dua bagian dan buat lubang di tengahnya dengan hati-hati agar tidak rusak. Sisihkan bagian dalam tahu yang dikeluarkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, tauge, dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Isi tahu dengan isian yang sudah dimasak tadi. Pastikan isian cukup padat agar tidak mudah keluar saat digoreng.
4. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk dalam mangkuk.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut. Goreng tahu hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa memulai usaha tahu isi yang menguntungkan. Selamat mencoba dan semoga sukses!
