KORANMEMO.CO – Menu tape singkong goreng merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan cukup mudah untuk dipersiapkan di rumah.
Cita rasanya yang nikmat dan tekstur yang lembut membuat banyak orang menyukai tape singkong goreng ini.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep tape singkong goreng yang nikmat dan dijamin lembut banget.
Berikut ini adalah resep tape singkong goreng simple yang pasti membuat Anda ketagihan:
Bahan-bahan:
– 500 gram tape singkong, kupas dan potong kecil-kecil
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram tepung beras
– 200 gram gula pasir (atau sesuai selera)
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
– Minyak untuk menggoreng
Instruksi:
1. Potong tape kecil-kecil sesuai selera. Pastikan tape singkong sudah matang dan tidak terlalu asam.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuang santan kental sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang agak kental dan tidak terlalu cair. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
4. Masukkan potongan tape ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tape tercampur merata dengan adonan.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng adonan hingga kecoklatan dan matang sempurna di kedua sisinya.
6. Angkat tape yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. Sajikan selagi hangat untuk menikmati kelezatannya.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati tape singkong goreng yang lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar.
Cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup hangat untuk keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
