KORANMEMO.CO – Mencari menu bekal sekolah yang lezat dan bergizi untuk anak bisa jadi tantangan tersendiri.
Salah satu pilihan menu bekal sekolah yang menarik dan mudah dibuat adalah cumi asam manis.
Selain rasanya yang enak, cumi asam manis ini juga kaya akan protein dan bisa menjadi alternatif menarik dari menu bekal yang biasa.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat cumi asam manis yang cocok untuk bekal sekolah anak!
Bahan-bahan:
– 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 100 ml air
– Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cumi yang sudah dipotong cincin ke dalam wajan. Masak hingga cumi berubah warna.
3. Masukkan tomat, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
5. Angkat dan taburi dengan irisan daun bawang. Cumi siap disajikan!
Dengan resep cumi asam manis ini, Bunda bisa memastikan anak mendapatkan bekal sekolah yang enak dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga anak suka!
