KORANMEMO.CO – Saat musim hujan tiba, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menikmati cemilan hangat yang lezat bersama keluarga.
Salah satu pilihan yang pas untuk dinikmati sebagai cemilan adalah tahu bakso khas Semarang.
Menu cemilan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya rasa, membuatnya sempurna untuk dinikmati di sore hari yang dingin.
Berikut adalah resep tahu bakso khas Semarang super nikmat yang cocok untuk menu cemilan saat musim hujan :
Bahan :
1. 10 buah tahu putih, potong menjadi dua bagian dan keluarkan sedikit bagian tengahnya
2. 250 gram daging sapi cincang
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 1 butir telur ayam
6. 2 sendok makan tepung tapioka
7. Garam dan merica secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah :
1. Ambil tahu yang sudah dipotong dan keluarkan sedikit bagian tengahnya untuk memberi ruang bagi adonan bakso.
2. Campurkan daging sapi cincang dengan bawang putih halus, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi agak kental.
3. Ambil sedikit adonan bakso dan masukkan ke dalam lubang tahu yang sudah disiapkan. Tekan-tekan agar adonan bakso menempel dengan baik pada tahu.
4. Letakkan tahu yang sudah diisi adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus tahu bakso selama 20-30 menit hingga matang sempurna.
5. Setelah dikukus, biarkan sedikit dingin. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng hingga kecoklatan dan renyah.
6. Siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.
Selamat mencoba resep ini di rumah, Bunda! Semoga bisa menambah kehangatan dan kebersamaan di musim hujan ini.
