KORANMEMO.CO – Menu bakwan jagung, atau yang sering disebut sebagai perkedel jagung, adalah salah satu kudapan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Tidak hanya dijadikan lauk makan, bakwan jagung juga bisa menjadi cemilan yang nikmat di segala waktu.
Ide resep ini sangat sederhana dan cepat untuk dibuat, cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah.
Berikut adalah resep bakwan jagung super simple yang bisa Anda coba untuk lauk makan dan juga cemilan yang nikmat.
Bahan-bahan
– 2 buah jagung manis, disisir bijinya
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 butir telur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri, iris halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, dan air secukupnya. Aduk rata hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
Tambahkan jagung manis yang telah disisir, bawang putih cincang, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Ambil satu sendok makan adonan bakwan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Balik bakwan agar kedua sisi matang merata.
Angkat dan tiriskan bakwan yang sudah matang di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Bakwan siap disajikan. Anda bisa menikmatinya selagi hangat sebagai lauk makan atau sebagai cemilan di sore hari.
Menu bakwan jagung adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin menikmati hidangan yang praktis dan lezat.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat bakwan jagung kapan saja. Selamat mencoba dan semoga menikmati!
