KORANMEMO.CO – Saat cuaca dingin, tidak ada yang lebih menghangatkan dari semangkuk bubur ayam yang lezat.
Bukan hanya enak, semangkuk bubur ayam juga kaya akan nilai gizi dan mudah dibuat.
Menyantap semangkuk bubur ayam untuk sarapan pagi di saat cuaca dingin merupakan salah satu pilihan yang tepat dan sempurna.
Berikut adalah resep bubur ayam nikmat yang bisa Anda coba untuk sarapan praktis.
Bahan-bahan
Untuk Bubur:
– 1 cangkir beras, cuci bersih
– 5 cangkir air
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
Untuk Topping Ayam:
– 250 gram dada ayam fillet, rebus dan suwir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang merah, cincang halus
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
Pelengkap:
– Daun bawang, iris halus
– Bawang goreng
– Kacang kedelai goreng
– Kerupuk
– Sambal
Cara Membuat
1. Membuat Bubur:
– Dalam panci, campurkan beras, air, jahe, serai, dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
– Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 30-40 menit sambil diaduk sesekali hingga beras menjadi lembut dan mengental. Jika perlu, tambahkan sedikit air jika bubur terlalu kental.
2. Menyiapkan Topping Ayam:
– Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Tambahkan suwir ayam, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur rata.
3. Penyajian:
– Tuang bubur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan topping ayam suwir di atasnya.
– Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kacang kedelai goreng, kerupuk, dan sambal sesuai selera.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati bubur ayam nikmat yang hangat dan memuaskan di pagi hari, terutama saat cuaca dingin. Selamat mencoba!
