KORANMEMO.CO – Momen cuaca dingin memang paling pas untuk menyantap makanan hangat yang menggugah selera.
Salah satu pilihan menu yang tepat untuk disantap saat cuaca dingin adalah semangkuk bakso ayam.
Selain lezat, bakso ayam juga kaya akan gizi dan mudah dibuat di rumah sehingga bisa menjadi pilihan menu yang tepat di berbagai suasana..
Berikut ini adalah resep bakso ayam yang nikmat dan bisa kamu coba untuk menu santapan spesial saat cuaca dingin!
Bahan-Bahan:
Untuk Bakso Ayam:
– 500 gram daging ayam fillet, haluskan
– 100 gram tepung sagu
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 butir telur
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Air es secukupnya
Untuk Kuah:
– 1 liter air
– 2 siung bawang putih, geprek
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Bakso:
1. Dalam sebuah wadah, campurkan daging ayam halus, bawang putih, telur, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil terus diuleni. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipadatkan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan tangan. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung, tanda bahwa bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Kuah:
1. Dalam panci terpisah, didihkan 1 liter air. Tambahkan bawang putih geprek dan daun bawang.
2. Setelah air mendidih, masukkan bakso yang sudah matang. Tambahkan garam, dan merica sesuai selera. Masak selama 5 menit.
Sajikan bakso dalam mangkuk dengan kuahnya. Bisa ditambahkan dengan taburan bawang goreng dan sambal sesuai selera. Bakso ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat atau mie.
Menu bakso ayam adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!
