KORANMEMO.CO – Saat cuaca dingin, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menyantap semangkuk sup ayam hangat.
Menu sup ayam tidak hanya lezat, tetapi juga penuh nutrisi dan bisa menghangatkan tubuh.
Perpaduan nikmat antara kaldu ayam yang gurih dengan rempah pilihan membuat menu sup ayam ini menjadi pilihan menu yang tepat saat cuaca dingin.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sup ayam yang nikmat dan cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging ayam (bagian paha atau dada), potong sesuai selera
– 1 liter air
– 2 batang seledri, ikat simpul
– 2-3 batang daun bawang, potong-potong
– 2-3 siung bawang putih, cincang halus
– 1-2 siung bawang merah, iris tipis
– 2-3 batang wortel, potong bulat
– 1-2 kentang, potong dadu
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Jahe (secukupnya), memar
Langkah-Langkah:
1. Panaskan air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Rebus hingga ayam setengah matang dan buang busanya.
2. Dalam wajan terpisah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam panci berisi ayam.
3. Tambahkan wortel, kentang, seledri, dan jahe ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica sesuai selera. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, sekitar 20-30 menit.
5. Terakhir, masukkan potongan daun bawang dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
6. Angkat sup dari kompor dan sajikan hangat dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau sambal untuk menambah cita rasa.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sup ayam yang nikmat dan menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Selamat mencoba!
