KORANMEMO.CO – Menu tumis kangkung adalah salah satu hidangan sederhana yang sangat populer di Indonesia.
Dengan rasa yang segar dan kaya nutrisi, tumis kangkung cocok dijadikan menu makan siang yang praktis dan lezat.
Dibawah ini kami memiliki resep tumis kangkung simple yang cocok untuk menu makan siang yang nikmat dan mantap.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat tumis kangkung yang bisa menjadi andalan di meja makan Anda.
Bahan-bahan:
– 1 ikat kangkung, bersihkan dan tiriskan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt saus tiram (opsional)
– Garam dan merica secukupnya
– 100 ml air
Cara Membuat:
1. Dalam wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tunggu hingga minyak cukup panas.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum dan bawang menjadi transparan.
3. Masukkan irisan cabai merah, tumis kembali selama 1-2 menit hingga cabai layu.
4. Tambahkan kangkung yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air, lalu tambahkan kecap asin dan saus tiram. Aduk rata, dan masak selama 5-7 menit hingga kangkung layu namun masih renyah.
6. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Angkat tumis dari wajan dan sajikan hangat sebagai pendamping nasi putih.
Menu tumis kangkung ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menyehatkan dan cocok untuk menu makan siang yang praktis. Selamat mencoba!
