KORANMEMO.CO – Kuliner cilok ayam adalah salah satu cemilan favorit di Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka yang memiliki rasa yang gurih dan mengenyangkan.
Teksturnya yang kenyal dan lembut dengan cita rasanya yang nikmat membuat menu cilok ayam menjadi pilihan menu cemilan yang nikmat.
Nikmatnya cilok ayam yang dipadukan dengan sambal kacang yang gurih dan nikmat membuatnya menjadi menu cemilan yang mantap.
Berikut adalah resep untuk membuat cilok ayam dengan sambal kacang yang nikmat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
Untuk Cilok:
– 250 gram tepung tapioka
– 200 gram daging ayam cincang halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 liter air untuk merebus
Untuk Sambal Kacang:
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, daging ayam cincang, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam wadah besar. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk.
Ambil sedikit adonan, bulatkan atau bentuk sesuai selera (biasanya bentuknya bulat kecil seperti bakso kecil).
Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan masak hingga cilok mengapung dan matang (biasanya sekitar 5-7 menit). Angkat cilok dan tiriskan.
2. Campurkan kacang tanah halus, bawang putih halus, cabai rawit halus, kecap manis, garam, dan gula pasir dalam wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Tata cilok yang sudah matang di atas piring saji. Sajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap.
Nikmati cilok ayam dengan sambal kacang sebagai cemilan yang mengenyangkan dan menggugah selera di waktu santai bersama keluarga atau teman!
