KORANMEMO.CO – Semarang adalah ibu kota Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Kota Semarang menawarkan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi lokal.
Jika mengunjungi Semarang, ada beberapa kuliner khas yang benar-benar harus Anda coba.
Berikut adalah rekomendasi kuliner khas Semarang yang dijamin akan membuat kalian merasa ketagihan :
1. Lumpia
Saat mengunjungi kota ini , salah satu kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan adalah lumpia.
Makanan ini termasuk salah satu jajanan terpopuler di kota ini, hingga sering kali kota ini dijuluki sebagai Kota Lumpia.
Lumpia, yang dikenal juga sebagai lun pia, pertama kali dibuat oleh Tjoa Thay Yoe dengan sentuhan rasa lokal khas, menggunakan rebung sebagai salah satu bahan isiannya.
Selain rebung, lumpia juga kerap diisi dengan ayam atau udang. Nikmati lumpia ini dengan kuah sambal untuk pengalaman rasa yang lebih lengkap.
Jika Anda ingin membawanya sebagai oleh-oleh, lumpia basah adalah pilihan terbaik karena dapat bertahan hingga satu minggu jika disimpan di kulkas.
2. Tahu Bakso
Berbeda dari tahu bakso biasa, tahu bakso khas dari kota ini memiliki ketebalan lebih dan menggunakan daging sapi asli sebagai isian, memberikan rasa yang lebih lezat.
Untuk mencicipinya atau membawanya sebagai oleh-oleh, Anda dapat mengunjungi Tahu Baxo Bu Pudji yang terletak di Ungaran dan Semarang Kota.
Tahu bakso tersedia dalam varian kukus dan goreng, serta ada versi vakum yang lebih tahan lama untuk perjalanan.
3. Bandeng Presto
Selain jajanan, Bandeng Presto Juwana merupakan salah satu kuliner khas yang cocok sebagai buah tangan atau lauk.
Ikan bandeng yang dikenal sulit dimakan karena durinya, diolah dengan cara di presto sehingga durinya menjadi lunak dan aman untuk dikonsumsi.
Teknik presto ini pertama kali diperkenalkan oleh Hanna Budimulya pada tahun 1977.
Bandeng presto ini dibumbui dengan kunyit, bawang putih, dan garam, kemudian dibungkus daun pisang dan dimasak dalam panci presto.
Bumbu yang meresap dengan baik membuat makanan ini cocok untuk dibawa pulang.
Bandeng presto dapat disimpan selama beberapa hari tanpa vakum, dan hingga 1-2 bulan jika di vakum.
4. Roti Gambang atau Roti Ganjel Rel
Roti Gambang, yang juga dikenal dengan nama Roti Ganjel Rel, adalah salah satu makanan khas Semarang yang mungkin kurang dikenal.
Dengan sejarah panjang, roti ini dulunya merupakan menu sarapan orang Belanda. Ideal untuk cemilan sore atau sarapan pagi, roti ini memiliki bentuk yang padat mirip bantalan pengganjal rel kereta.
Selain bentuknya yang unik, roti gambang juga memiliki aroma khas kayu manis. Anda dapat menemui roti ini di berbagai toko roti dan toko oleh-oleh dengan harga mulai dari 12 ribuan.
5. Pisang Plenet
Untuk pecinta makanan tradisional berbahan buah, Pisang Plenet adalah pilihan yang tepat. Makanan ringan ini terbuat dari pisang yang ditekan dan dibakar, kemudian disajikan dengan berbagai topping seperti meses, keju, dan madu.
Pisang plenet banyak dijumpai di area perkotaan, biasanya dijual oleh pedagang kaki lima dengan harga yang terjangkau.
Keunikan dan kelezatannya membuat jajanan ini disukai oleh berbagai usia, dari anak-anak hingga dewasa.
Itulah rekomendasi kuliner nikmat dan mantap khas dari Kota Semarang yang wajib banget kalian coba.