KORANMEMO.CO – Kuliner mie goreng seafood adalah hidangan yang menggugah selera dengan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang menggembirakan.
Jika Anda mencari menu makan malam spesial yang mudah disiapkan namun tetap memukau, resep ini adalah pilihan yang tepat.
Cita rasa yang nikmat dan mantap membuat hidangan mie goreng seafood ini bisa menjadi pilihan menu makan malam yang spesial.
Berikut adalah cara membuat mie goreng seafood yang nikmat dan pasti disukai keluarga.
Bahan-Bahan:
– 200 gram mie telur (atau mie instan, sesuai selera)
– 200 gram udang, kupas dan bersihkan
– 150 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
– 1 buah wortel, serut halus
– 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 2 butir telur
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang dan cabai merah (opsional, untuk garnish)
Cara Membuat:
1. Rebus mie telur dalam air mendidih selama 3-4 menit hingga matang. Tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan udang dan cumi-cumi. Masak hingga seafood berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis wortel dan brokoli hingga sayuran sedikit lunak, tetapi masih renyah. Sisihkan bersama seafood.
4. Kocok telur dengan sedikit garam dan merica. Tuangkan ke wajan yang sama dan orak-arik hingga telur matang. Angkat dan sisihkan.
5. Dalam wajan yang bersih, panaskan sisa minyak goreng. Tambahkan mie yang sudah direbus, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu.
6. Masukkan seafood, sayuran, dan telur orak-arik ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga semua bahan tercampur sempurna. Cicipi dan tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
7. Angkat dari kompor dan sajikan mie goreng di piring saji. Garnish dengan irisan daun bawang dan cabai merah jika suka.
Dengan resep mie goreng seafood ini, Anda bisa menghadirkan hidangan yang lezat dan memuaskan di meja makan.
Hidangan mie goreng seafood ini sangat cocok untuk makan malam spesial bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!
