KORANMEMO.CO – Menu capcay sayur adalah salah satu hidangan yang populer dan sering dihidangkan dalam menu sehari-hari.
Selain rasanya yang enak, capcay juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk bekal sekolah anak karena mengandung berbagai macam sayur yang kaya nutrisi.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep capcay sayur nikmat untuk menu bekal sekolah anak yang sehat dan praktis.
Berikut adalah resep capcay sayur yang mudah, nikmat, dan tentunya sehat untuk anak.
Bahan-Bahan:
– 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1/2 buah brokoli, potong kecil-kecil
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 100 gram jagung manis, serut
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Garam dan merica secukupnya
– 100 ml air
Cara Memasak:
1. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang bombay.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Tambahkan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, brokoli, paprika merah, dan jagung manis. Aduk rata dan masak selama sekitar 3-4 menit.
5. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Masak hingga sayuran agak layu tapi masih renyah.
6. Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat. Ideal untuk bekal ke sekolah karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang seimbang.
Dengan resep capcay sayur ini, Anda tidak hanya memberikan hidangan yang lezat untuk anak, tetapi juga memastikan mereka mendapatkan asupan sayuran yang cukup dalam diet mereka. Selamat mencoba!
Semoga artikel ini membantu Anda dalam menyiapkan bekal sekolah yang sehat dan nikmat untuk anak tercinta!
