KORANMEMO.CO – Kita semua tentu pernah mengalami situasi di mana kita membuka kulkas dan menemukan makanan basi yang mungkin sudah tidak layak untuk dimakan.
Mengetahui beberapa tanda makanan basi sangat penting untuk kesehatan dan keselamatan kita.
Dalam artikel ini kami akan mengulas tentang beberapa tanda dari makanan basi yang wajib kalian ketahui.
Berikut adalah beberapa tanda dari makanan basi yang harus Anda ketahui dan ingat selalu :
1. Perubahan Bau
Bau adalah salah satu indikator paling jelas dari makanan yang telah basi. Makanan yang sudah tidak segar lagi seringkali memiliki bau yang asam, busuk, atau tidak enak.
Misalnya, susu basi akan memiliki bau asam yang kuat, sementara daging yang sudah rusak bisa berbau busuk atau seperti amonia.
2. Perubahan Warna
Warna makanan yang berubah sering kali menandakan bahwa makanan tersebut sudah tidak layak konsumsi.
Sayuran segar yang mulai berubah warna menjadi coklat atau hitam adalah tanda bahwa mereka mulai membusuk.
Daging yang berubah warna menjadi kehijauan atau keabuan juga merupakan tanda yang harus diwaspadai.
3. Tekstur yang Berubah
Tekstur makanan yang berubah juga bisa menjadi tanda bahwa makanan tersebut sudah basi.
Misalnya, sayuran yang segar biasanya renyah, tetapi ketika sudah basi, mereka akan menjadi lembek dan berair. Daging yang sudah tidak segar lagi akan terasa licin atau berlendir.
4. Jamur dan Bakteri
Makanan yang telah ditumbuhi jamur seringkali memiliki bercak-bercak berwarna putih, hijau, biru, atau hitam.
Kehadiran jamur ini menunjukkan bahwa makanan tersebut tidak lagi aman untuk dikonsumsi.
5. Rasa yang Aneh
Makanan yang telah basi seringkali memiliki rasa yang tidak enak atau aneh. Jika Anda merasa ragu setelah mencicipi makanan, sebaiknya jangan dilanjutkan dan segera buang makanan tersebut.
Rasa pahit, asam, atau tidak biasa adalah indikator bahwa makanan tersebut sudah rusak.
6. Kemasan yang Mengembang
Jika membeli makanan dalam kemasan, perhatikan kemasannya. Kemasan yang mengembang atau terlihat kembung adalah tanda bahwa ada gas yang terbentuk akibat aktivitas mikroorganisme di dalam makanan tersebut.
Petunjuk dari kemasan yang tidak layak ini adalah indikator bahwa makanan sudah mulai basi.
7. Kadaluarsa
Selalu periksa tanggal kadaluarsa pada kemasan makanan. Meskipun makanan mungkin masih terlihat dan berbau baik, jika sudah melewati tanggal kadaluarsa, lebih baik tidak mengambil risiko.
Tanggal kadaluarsa yang ada pada kemasan tersebut diberikan untuk menjaga keamanan konsumsi makanan.
Mengetahui tanda makanan basi adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan kita dan keluarga.
Dengan mengamati bau, warna, tekstur, kehadiran jamur, rasa, kondisi kemasan, dan tanggal kadaluarsa, kita bisa menghindari risiko keracunan makanan.
Selalu prioritaskan kebersihan dan penyimpanan yang tepat untuk memperpanjang umur simpan makanan Anda.
