KORANMEMO.CO – Hari Kemerdekaan adalah waktu yang istimewa untuk merayakan kebangsaan dan menciptakan kenangan indah bersama keluarga dan teman.
Salah satu cara yang menyenangkan untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia yang penuh makna adalah dengan menyajikan makanan yang spesial.
Salah satu pilihan yang tepat untuk hidangan spesial di momen perayaan Hari Kemerdekaan adalah bolu kukus.
Berikut adalah resep bolu kukus nikmat yang akan membuat perayaan Hari Kemerdekaan Anda semakin meriah.
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 200 ml susu cair
– 150 gram margarin, lelehkan
– 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1 sendok makan baking powder
– Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
– Topping sesuai selera (misalnya parutan kelapa, meses, atau buah segar)
Langkah-Langkah:
1. Siapkan kukusan dan lapisi sudi dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam adonan. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu campurkan dengan vanili bubuk.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal.
Tambahkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Jika menggunakan pewarna makanan, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.
Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian adonan dan aduk hingga merata. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk kembali.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dioles margarin atau dialasi dengan kertas roti.
Kukus adonan dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20-30 menit atau hingga bolu matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, bolu siap diangkat.
6. Setelah bolu matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Hias dengan topping sesuai selera.
Hidangan bolu kuku dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas adalah pilihan yang sempurna untuk melengkapi syukuran dalam perayaan Hari Kemerdekaan.
Selamat mencoba dan semoga perayaan Anda semakin meriah dengan hidangan istimewa ini!
