KORANMEMO.CO – Momen 17 Agustus adalah waktu yang penuh makna bagi bangsa Indonesia, merayakan Hari Kemerdekaan dengan berbagai kegiatan dan acara spesial.
Salah satu cara yang paling menyenangkan untuk merayakan momen 17 Agustus yang penuh makna ini adalah dengan menyajikan hidangan istimewa ini.
Salah satu pilihan yang sempurna untuk merayakan hari bersejarah ini adalah dengan menyajikan ikan gurame bakar yang nikmat dan menggugah selera.
Berikut adalah resep ikan gurame bakar yang mudah diikuti dan akan membuat acara 17 Agustus Anda menjadi lebih spesial:
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan gurame, bersihkan dan belah bagian punggungnya
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 3 buah cabai merah besar
– 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 1 cm kunyit, bakar
– 1 cm jahe
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah serut
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
2. Campurkan bumbu halus yang telah ditumis dengan kecap manis, air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga menjadi pasta bumbu.
3. Lumuri ikan gurame dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
4. Panaskan pemanggang atau grill. Oleskan sedikit minyak pada permukaan panggangan agar ikan tidak menempel.
Panggang ikan gurame selama 15-20 menit, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu marinasi, hingga ikan matang dan permukaannya kecoklatan.
5. Angkat ikan dari panggangan dan sajikan dengan sambal dan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun selada. Ikan gurame bakar ini juga cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba resep ikan gurame bakar ini! Dengan rasa yang gurih dan bumbu yang meresap, hidangan ini pasti akan menjadi salah satu bintang di meja makan Anda saat merayakan 17 Agustus. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan!
