KORANMEMO.CO – Perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia pada 17 Agustus adalah momen yang sangat istimewa bagi seluruh rakyat Indonesia.
Selain upacara bendera dan berbagai kegiatan seru, perayaan 17 Agustus ini juga identik dengan hidangan khas yang nikmat dan menggugah selera.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep makanan ringan khas Indonesia yang nikmat dan mantap untuk memeriahkan perayaan 17 Agustus.
Berikut adalah beberapa resep makanan ringan khas Indonesia yang bisa menambah kemeriahan perayaan 17 Agustus di rumah Anda :
1. Kue Cubit Ketan Hitam
Bahan-bahan:
– 250 gram ketan hitam, cuci bersih dan rendam selama 2 jam
– 100 gram kelapa parut kasar
– 150 gram gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh garam
– Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Kukus ketan hitam selama 30 menit hingga matang.
2. Campurkan ketan hitam dengan kelapa parut, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, beri sedikit adonan ketan, lalu lipat dan rapatkan.
4. Kukus kembali selama 20 menit hingga matang. Sajikan hangat.
2. Pukis
Bahan-bahan:
– 250 gram terigu
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh ragi instan
– 1/2 sendok teh soda kue
– 1 butir telur
– 200 ml air hangat
– 1 sendok makan margarin, lelehkan
– Topping sesuai selera (keju parut, coklat serut, atau kacang)
Cara Membuat:
1. Campurkan terigu, gula pasir, ragi, dan soda kue dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Kocok telur dan air hangat, lalu tuangkan ke campuran tepung. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
4. Panaskan cetakan pukis dengan sedikit margarin. Tuang adonan dan masak hingga bagian atasnya mengering.
5. Tambahkan topping sesuai selera sebelum adonan sepenuhnya matang. Sajikan hangat.
3. Pisang Goreng
Bahan-bahan:
– 6 buah pisang kepok, kupas dan potong-potong
– 100 gram terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 150 ml air es
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan kental dan rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
4. Kue Keria
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi jalar, kupas dan rebus hingga empuk
– 200 gram terigu
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh ragi instan
– 1/4 sendok teh baking powder
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan ubi jalar, lalu campurkan dengan terigu, gula pasir, ragi, dan baking powder. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola kecil dan lubangi tengahnya.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola ubi hingga berwarna keemasan dan matang.
4. Tiriskan dan sajikan dengan taburan gula halus jika diinginkan.
Dengan hidangan-hidangan ini, perayaan 17 Agustus Anda pasti akan semakin meriah dan menyenangkan.
Semoga resep-resep ini membantu memeriahkan perayaan 17 Agustus Anda! Selamat merayakan Hari Kemerdekaan!
