KORANMEMO.CO – Seringkali musim dingin menjadi waktu yang tepat untuk menikmati makanan hangat dan gurih sebagai cemilan.
Salah satu cemilan yang cocok untuk musim dingin adalah tempe mendoan yang merupakan hidangan dari Jawa Tengah, Indonesia.
Hidangan ini terbuat dari tempe yang dilapisi dengan adonan tepung terigu dan digoreng hingga garing. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe mendoan menjadi favorit banyak orang.
Berikut ini adalah resep tempe mendoan super simple yang cocok untuk dijadikan cemilan di musim dingin:
Bahan-bahan:
1. 250 gram tempe, potong tipis
2. 100 gram tepung terigu
3. 2 sendok makan tepung beras
4. 1 sendok makan tepung maizena
5. 1 sendok teh bubuk ketumbar
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1/2 sendok teh garam
8. 200 ml air
9. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bubuk ketumbar, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan melekat pada tempe.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.
5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan tempe mendoan hangat-hangat sebagai cemilan.
Sajian tempe mendoan siap dinikmati sebagai cemilan di musim dingin. Selain rasanya yang gurih dan renyah, tempe mendoan juga mengandung banyak protein dan serat yang baik untuk kesehatan.
Jadi, tidak ada salahnya mencoba resep tempe mendoan super simpel ini untuk menambah variasi cemilan Anda di musim dingin. Selamat mencoba!
