KORANMEMO.CO – Jajanan combro merupakan salah satu kudapan khas Indonesia yang memiliki rasa nikmat dan mantap.
Hidangan combro ini juga menjadi salah satu menu buka puasa yang populer di kalangan masyarakat.
Kepopuleran dari combro ini membuatnya sering menjadi salah satu inspirasi dalam menu takjil gratis di masjid ataupun di berbagai tempat lain.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep combro super simple melansir dari akun Facebook Kumpulan Resep Masakan yang bisa menjadi ide menu takjil gratis :
Bahan :
– 500 gr Singkong parut
– 1/4 butir kelapa parut
– 1,5 sdm mentega
– Sejumput garam
Bahan isian :
– 2 papan oncom
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 20 cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
– 2 biji cabe merah
– Daun bawang secukupnya
– Daun kemangi secukupnya (opsional)
– Garam
– Gula
– Penyedap rasa (bisa juga diganti kaldu bubuk)
Cara membuat :
Isian :
1. Haluskan oncom, lalu sisihkan.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga wangi.
3. Tambahkan sedikit air lalu masukan oncom, garam, gula, penyedap, aduk aduk masak hingga agak kering.
4. Masukan daun bawang dan kemangi, cek rasa dan matikan api.
ㅤ
Oncom :
1. Peras singkong parut. Endapkan air perasan dari singkong tersebut.
2. Setelah mengendap campur kembali endapannya, kemudian campur semua bahan untuk membuat combro.
3. Ambil sedikit adonan bulatkan dan beri isian kemudian bentuk sesuai selera
4. Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan hangat.
Hidangan oncom yang nikmat dan mantap ini bisa menjadi ide menu takjil gratis untuk dibagikan di masjid. Selamat mencoba!
