KORANMEMO.CO – Siapa yang bilang bekal sekolah harus monoton dan membosankan? Yuk mulai sekarang kita bantah pernyataan itu!
Dengan resep chicken teriyaki yang saya bagikan ini, Bunda bisa memberikan kejutan yang menyenangkan untuk si Kecil di jam makan siangnya.
Tidak hanya lezat dan gurih, hidangan chicken teriyaki ini juga mudah dibuat dan dapat disiapkan dalam jumlah banyak untuk beberapa hari kedepan.
Yuk, simak resep chicken teriyaki super simple yang bisa menjadi pilihan menu bekal sekolah yang dijamin nikmat!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 1 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh jahe bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
– Minyak untuk menumis
– Pelengkap: nasi putih, wortel iris, dan buncis rebus
Cara Memasak:
1. Campur ayam potong dadu dengan kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, gula pasir, bawang putih cincang, lada bubuk, jahe bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan tumis. Masukkan ayam beserta bumbu marinasi.
Tumis hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna, sekitar 10-15 menit dengan api sedang.
3. Setelah ayam matang, tambahkan larutan maizena untuk membuat saus sedikit mengental. Aduk dan masak sebentar hingga saus mengental. Angkat dan sisihkan.
4. Letakkan nasi putih dalam kotak bekal. Tambahkan ayam di atasnya. Sajikan dengan irisan wortel dan buncis rebus sebagai pelengkapnya.
Tips Tambahan:
– Pastikan ayam sudah dipotong dadu kecil agar cepat matang dan meresap bumbu.
– Jika ingin variasi, tambahkan potongan paprika merah dan hijau saat menumis ayam untuk tampilan lebih menarik.
– Hidangan ini bisa disimpan dalam kulkas untuk beberapa hari ke depan. Panaskan ulang sebelum disajikan untuk menjaga cita rasanya.
Dengan resep ini, Bunda tidak perlu khawatir lagi soal bekal sekolah yang tidak menarik.
Menu chicken teriyaki yang lezat dan bergizi pasti akan membuat si Kecil semangat menjalani hari sekolahnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
