KORANMEMO.CO – Hidangan bandrek adalah minuman tradisional khas Jawa Barat yang sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan.
Minuman bandrek ini terkenal dengan rasa hangatnya yang mengusir dingin dan khasiatnya yang dapat menyegarkan tubuh.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep bandrek khas Jawa Barat yang dijamin nikmat dan mampu menghangatkan tubuh saat musim hujan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bandrek yang lezat dan memanjakan lidah :
Bahan-bahan:
– 1 liter air
– 100 gram jahe, memarkan
– 100 gram gula merah, sisir halus
– 3 lembar daun pandan, simpulkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 sdm ketan bubuk
– 2 sdm kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan
– 1/2 sdt bubuk kayu manis
– Secubit garam
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan jahe, gula merah, daun pandan, dan daun jeruk. Biarkan mendidih hingga aroma rempahnya tercium.
2. Masukkan ketan bubuk sambil terus aduk perlahan agar tidak menggumpal. Biarkan rebus hingga ketan matang dan larut dengan sempurna.
3. Angkat Bandrek dari api. Sajikan dalam gelas panas. Taburi permukaannya dengan kelapa parut yang telah disangrai dan bubuk kayu manis secukupnya untuk menambah aroma.
4. Bandrek siap dinikmati saat masih hangat untuk merasakan kelezatan rempah dan rasa manisnya yang sempurna. Selamat menikmati!
Hidangan bandrek bukan hanya sekedar minuman, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang bisa Anda nikmati dengan cara yang sederhana di rumah.
Dengan mencoba resep ini, Anda dapat merasakan nikmatnya Bandrek yang membangkitkan semangat di musim hujan.
