KORANMEMO.CO – Menu banana bread adalah salah satu kue yang digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.
Hidangan banana bread ini sangat cocok disajikan sebagai camilan sore atau sarapan pagi.
Bahan-bahannya sederhana dan cara pembuatan dari banana bread ini pun cukup mudah.
Berikut ini adalah resep banana bread yang memiliki tekstur lembut dan aroma yang wangi, dijamin nikmat!
Bahan-bahan
– 3-4 buah pisang matang, dihaluskan
– 2 butir telur
– 150 gram gula pasir
– 125 gram mentega, dilelehkan
– 200 gram tepung terigu serbaguna
– 1 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 100 ml susu cair
– 50 gram kacang kenari atau almond cincang (opsional)
– 50 gram choco chips (opsional)
Cara Membuat
1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang loaf dengan ukuran 22×12 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
2. Haluskan pisang dengan garpu atau potato masher. Tambahkan telur, gula pasir, mentega leleh, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran pisang secara bertahap, bergantian dengan susu cair. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
Jika menggunakan kacang atau choco chips, masukkan pada tahap ini dan aduk hingga merata.
5. Tuang adonan kedalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 60 menit atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin.
Tips Tambahan
– Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk hasil rasa yang lebih manis dan tekstur yang lembut.
– Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah mencampur bahan kering dan basah agar tidak menjadi keras.
– Jika ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala ke dalam adonan.
Hidangan banana bread yang lembut dan wangi ini pasti akan menjadi favorit di rumah Anda.
Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menyajikan camilan nikmat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Selamat Menikmati!
Dengan resep ini, Anda dapat membuat banana bread yang lembut dan wangi setiap kali ada pisang matang di dapur.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat banana bread ini cocok untuk segala kesempatan. Nikmati setiap gigitan dan rasakan kelezatannya!