KORANMEMO.CO – Makan malam atau dinner romantis bersama pacar seringkali membutuhkan hidangan istimewa yang lezat dan mudah disiapkan.
Hidangan pan seared salmon Salmon panggang cepat ini tidak hanya menggoda selera tetapi juga terlihat indah di atas piring.
Tampilannya yang mewah itulah yang membuat pan seared salmon ini cocok untuk menjadi hidangan yang spesial di momen dinner yang romantis.
Berikut adalah resep pan seared salmon spesial yang bisa menjadi pilihan menu dinner romantis bersama pacar :
Bahan-bahan:
– 2 fillet salmon, sekitar 150-200 g per potong
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 sendok makan mentega
– 3 siung bawang putih, diiris tipis
– 1 sendok makan jus lemon
– 1 sendok makan peterseli cincang halus untuk hiasan
Instruksi:
1. Bersihkan fillet salmon dan keringkan dengan handuk kertas. Taburi garam dan merica ke kedua sisi salmon.
2. Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan minyak zaitun dan panaskan sampai mengkilap tetapi tidak merokok.
3. Letakkan fillet salmon dengan sisi kulit ke bawah di wajan panas. Masak selama 4-5 menit, atau sampai sisi kulit menjadi renyah.
4. Balik salmon menggunakan spatula. Masak selama 3-4 menit lagi, atau sampai salmon matang sempurna sesuai selera (medium rare hingga well done).
5. Di sisi yang lain, panaskan mentega dalam wajan kecil. Tumis bawang putih hingga harum dan mulai berwarna keemasan, sekitar 1-2 menit.
6. Letakkan salmon di atas piring saji. Siram dengan jus lemon yang segar dan tuangkan bawang putih dan mentega di atasnya. Taburi dengan peterseli cincang sebagai hiasan akhir.
7. Hidangkan salmon pan-seared hangat dengan pilihan sayuran panggang atau salad hijau untuk mendapatkan pengalaman makan malam yang sempurna.
Tips Tambahan:
– Pastikan salmon sudah kering sebelum dimasak untuk menghasilkan kulit yang renyah.
– Jangan bergerak terlalu sering ketika memasak salmon untuk memastikan kulitnya tetap utuh.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan makan malam romantis yang tidak hanya lezat tetapi juga mengesankan secara visual.
Selamat menikmati pan seared salmon di momen dinner yang romantis bersama pacar Anda!