KORANMEMO.CO – Memilih bekal sekolah yang lezat dan bergizi untuk anak memang kadang menjadi tantangan.
Salah satu pilihan menu bekal yang praktis dan pasti disukai anak adalah udang crispy.
Tidak hanya enak, resep udang crispy ini juga mudah dibuat dan pastinya cocok untuk dibawa ke sekolah.
Berikut adalah resep sederhana udang crispy yang wajib Bunda coba untuk menu bekal sekolah anak!
Bahan-Bahan
– 500 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 butir telur
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1 sdt paprika bubuk (opsional)
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Setelah membersihkan udang, tiriskan hingga kering. Ini penting agar udang tidak terlalu berair saat digoreng.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
3. Kocok lepas telur dalam wadah terpisah. Ini akan menjadi pelapis udang.
4. Celupkan udang ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga berlapis dengan baik. Ulangi proses ini hingga semua udang selesai.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng udang hingga berwarna kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
6. Udang siap disajikan! Bunda bisa menambahnya dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Dengan resep udang crispy ini, Bunda tidak hanya memberikan bekal yang lezat, tetapi juga bergizi. Selamat mencoba dan semoga anak-anak suka!
