KORANMEMO.CO – Saat mencari camilan sehat dan lezat untuk anak, kroket kentang bisa menjadi pilihan yang tepat.
Menu kroket kentang ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi si kecil.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep kroket kentang simple yang cocok untuk cemilan anak.
Berikut ini adalah resep kroket kentang yang simpel dan pasti disukai anak untuk cemilan di saat santai.
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan rebus hingga empuk
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 100 gram daging ayam atau sapi cincang (opsional)
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Tepung roti atau panir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Setelah kentang direbus hingga empuk, tiriskan dan haluskan kentang menggunakan garpu atau alat penghalus kentang. Pastikan kentang benar-benar halus tanpa ada gumpalan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Jika menggunakan daging cincang, tambahkan daging ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna dan matang.
Setelah itu, tambahkan daun bawang dan aduk sebentar hingga daun bawang layu dan matang.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan bumbu dan daging.
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Ambil adonan kentang secukupnya, bentuk menjadi bulatan atau oval sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Celupkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaan kroket tertutup tepung roti. Ulangi langkah ini hingga semua kroket selesai dilapisi.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kroket dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan kroket di atas kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih.
Selamat mencoba, Bund! Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan cemilan sehat dan lezat untuk anak tanpa perlu repot. Selamat menikmati waktu ngemil bersama keluarga!
