KORANMEMO.CO – Siapa yang bisa menolak kelezatan tahu isi bihun? Rasanya yang gurih dan nikmat membuatnya menjadi salah satu menu favorit banyak orang.
Menu cemilan yang gurih dari luar, lembut di dalam, membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai atau sebagai cemilan di berbagai acara.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep tahu isi bihun untuk menu cemilan yang nikmat pol.
Berikut ini resep praktis untuk mempersiapkan tahu isi bihun yang lezat dan menggugah selera :
Bahan-Bahan:
– 5 buah tahu putih, potong menjadi dua bagian dan ambil bagian dalamnya
– 100 gram bihun, rendam air panas hingga lunak, lalu tiriskan
– 1 wortel, parut halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 butir telur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
– 100 gram tepung terigu
– 1 sendok makan tepung maizena
– 150 ml air
Cara Membuat:
1. Potong tahu menjadi dua bagian memanjang, lalu ambil bagian dalamnya dengan sendok kecil sehingga terbentuk cekungan untuk diisi.
2. Campur bihun yang sudah direndam dengan wortel parut, daun bawang, bawang putih, telur, garam, dan merica. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan campuran bihun ke dalam cekungan tahu hingga penuh. Padatkan sedikit dengan sendok.
4. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan air hingga membentuk adonan yang kental dan tidak menggumpal.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan tahu yang sudah diisi bihun ke dalam adonan pelapis, pastikan semua bagian berlapis dengan baik.
Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Tahu isi siap disajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
Tips:
– Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum menggoreng tahu agar hasilnya renyah dan tidak terlalu berminyak.
– Anda dapat menyesuaikan isi tahu dengan bahan lain sesuai selera, seperti jamur, udang, atau daging cincang.
Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa menyiapkan cemilan yang lezat dan bergizi untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
