KORANMEMO.CO – Seringkali musim hujan diiringi oleh semangat untuk menikmati cemilan hangat yang dapat menghangatkan tubuh.
Salah satu pilihan yang sempurna untuk menemani suasana musim hujan adalah singkong goreng renyah.
Cemilan klasik ini tidak hanya lezat tapi juga mudah disiapkan di rumah sehingga cocok untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.
Berikut adalah resep singkong goreng yang renyah dan nikmat untuk dinikmati saat hujan turun.
Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, kupas dan potong tipis
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Bumbu Perendam:
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 150 ml air
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih singkong yang sudah dipotong tipis. Pastikan tidak ada air yang menempel pada singkong.
2. Campurkan semua bumbu perendam dalam mangkuk besar dan aduk rata. Masukkan potongan singkong ke dalam campuran ini dan rendam selama minimal 30 menit.
Proses perendaman ini akan memberikan rasa yang meresap dan membuat singkong lebih sedap.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Angkat potongan singkong dari bumbu perendam dan tiriskan.
Goreng singkong dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan teksturnya menjadi renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak sekaligus agar singkong tetap krispi.
4. Angkat singkong goreng dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak berlebih. Taburi singkong goreng dengan sedikit garam untuk menambah cita rasa.
5. Singkong goreng renyah siap disajikan. Nikmati cemilan ini selagi hangat dan cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi saat hujan turun.
Tips:
– Pastikan singkong benar-benar kering sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.
– Jika ingin variasi rasa, tambahkan sedikit bubuk cabai atau bubuk kunyit pada bumbu perendam.
Dengan resep singkong goreng yang sederhana ini, Anda dapat membuat cemilan yang lezat dan cocok untuk menemani momen-momen santai di musim hujan. Selamat menikmati!
