KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali menjadi saat yang pas untuk menikmati cemilan hangat dan lezat.
Salah satu pilihan cemilan yang cocok untuk menemani cuaca sejuk adalah kue gabin tape.
Kue yang lembut dengan aroma tape yang khas ini dapat dengan mudah disajikan sebagai camilan manis di sore hari saat sedang hujan.
Berikut adalah resep simpel untuk membuat hidangan kue gabin tape yang super lezat :
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung terigu serbaguna
2. 100 gram tape singkong, kukus dan haluskan
3. 150 ml santan kelapa segar
4. 100 gram gula pasir
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
6. 1/4 sendok teh garam
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
Tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
2. Perlahan-lahan tuangkan santan ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut dan tanpa gumpalan. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang cukup kental, tetapi masih bisa dicetak.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok, lalu letakkan di atas saringan atau kantong plastik dengan lubang kecil.
Tekan adonan ke dalam minyak panas dengan gerakan melingkar hingga membentuk gabin yang tipis dan berlubang. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar agar kue dapat matang dengan baik.
4. Goreng kue gabin hingga berwarna kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
5. Kue gabin siap disajikan. Nikmati kue hangat ini sebagai cemilan di musim hujan.
Selamat mencoba membuat kue gabin tape ini di rumah! Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati cemilan lezat ini bersama keluarga atau teman di kala hujan turun.
Semoga artikel ini membantu dan memberikan inspirasi dalam menciptakan cemilan manis yang lezat.
