KORANMEMO.CO – Momen buka puasa menjadi momen yang dinanti-nantikan oleh umat muslim setiap harinya selama Bulan Ramadhan.
Untuk membuat momen buka puasa menjadi lebih spesial, tidak ada salahnya mencoba variasi menu buka puasa.
Salah satu menu variasi buka puasa yang bisa dicoba adalah nasi goreng seafood yang lezat dan menggugah selera.
Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan nasi goreng seafood yang spesial ini untuk menu buka puasa bersama keluarga :
Bahan-bahan:
1. 2 gelas nasi putih (nasi sisa semalam lebih baik)
2. 200 gram campuran seafood (udang, cumi-cumi, dan kerang)
3. 2 butir telur, kocok lepas
4. 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
5. 1 buah bawang bombay, cincang halus
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 3 sendok makan saus tiram
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan kecap asin
11. 1 sendok teh merica bubuk
12. Garam secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik dan dalam kondisi segar. Bersihkan seafood dan potong wortel, bawang bombay, dan daun bawang.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan telur yang sudah dikocok. Aduk rata hingga telur setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tambahkan minyak lagi ke wajan jika diperlukan. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan seafood dan wortel, tumis hingga seafood matang dan wortel empuk.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain.
5. Tuang saus tiram, kecap manis, dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke seluruh nasi dan seafood.
6. Aduk semua bahan dengan merata. Pastikan nasi goreng tercampur dengan baik dan memiliki warna yang merata.
7. Masukkan telur yang telah digoreng tadi ke dalam nasi goreng. Aduk rata hingga telur tercampur dengan nasi.
Tambahkan daun bawang, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.
8. Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hias dengan potongan daun bawang sebagai garnish untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat menyajikan nasi goreng seafood yang lezat dan menggugah selera untuk hidangan buka puasa spesial. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
