5 Kuliner Khas Tahun Baru Imlek Yang Nikmat dan Wajib Dicoba

Ilustrasi mitos dan fakta di balik tahun naga kayu

KORANMEMO.CO –  Tahun Baru Imlek tidak hanya dirayakan dengan pesta kembang api dan pertunjukan barongsai yang meriah, tetapi juga dengan hidangan lezat yang khas.

Sajian kuliner khas Imlek tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga sarat makna simbolis yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Read More

Dalam artikel ini kami akan membahas tentang beberapa variasi kuliner khas Tahun Baru Imlek yang nikmat dan wajib dicoba.

Berikut ini adalah lima kuliner khas Tahun Baru Imlek yang wajib dicoba untuk merayakan momen istimewa ini.

1. Yu Sheng (Lo Hei): Salad Untuk Keberuntungan

Salad Yu Sheng, atau dikenal juga sebagai Lo Hei, merupakan hidangan yang penuh dengan simbolisme keberuntungan.

Terbuat dari berbagai macam sayuran segar seperti lobak, wortel, dan lobak merah, serta ikan salmon potong tipis, hidangan ini disantap sambil berdoa dan mengucapkan harapan baik untuk tahun yang akan datang.

mencampurkan semua bahan secara bersama-sama di atas meja menciptakan momen kebersamaan yang kaya makna.

2. Nian Gao: Kue Keranjang

Nian Gao, atau kue keranjang, adalah kudapan manis yang terbuat dari ketan yang dikukus dan kemudian dipotong-potong. Kudapan ini melambangkan pertambahan usia dan keberuntungan dalam kehidupan.

Nian Gao biasanya dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng atau dimasak bersama kuah manis, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggoda selera.

3. Jiaozi: Pangsit Goreng atau Rebus

Jiaozi, atau pangsit, adalah hidangan khas Tiongkok yang umumnya disajikan selama Tahun Baru.

Biasanya terbuat dari campuran daging cincang dan sayuran yang dibungkus dalam adonan kulit pangsit.

Jiaozi dapat digoreng atau direbus, memberikan variasi rasa yang memikat. Bentuk bulat dan warna keemasan dari pangsit melambangkan keberuntungan dan kekayaan.

4. Tangyuan: Bola Ketan Manis / Ronde

Tangyuan adalah bola-bola ketan manis yang biasanya dimasak dalam air gula. Makanan penutup ini melambangkan keharmonisan dan kebahagiaan dalam keluarga.

Dalam beberapa keluarga, tradisi membuat tangyuan bersama-sama menjadi momen yang penuh kehangatan dan kebersamaan.

5. Poon Choi: Hidangan Laut dan Sayuran Berlimpah

Poon Choi adalah hidangan yang melibatkan berbagai jenis seafood, daging, dan sayuran yang dimasak bersama dalam panci besar.

Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan kekayaan. Banyak keluarga yang menambahkan bahan-bahan mewah seperti abalon, teripang, dan jamur sebagai simbol kemakmuran yang berlimpah.

Tahun Baru Imlek bukan hanya tentang menyambut pergantian tahun dalam budaya Tionghoa, tetapi juga merayakan keberuntungan, keluarga, dan kebersamaan.

Melalui hidangan khas Tahun Baru Imlek, kita dapat merayakan warisan budaya yang kaya dan menikmati kelezatan kuliner yang sarat makna.

Selamat merayakan kemeriahan Tahun Baru Imlek, semoga keberuntungan senantiasa menyertai!

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *