KORANMEMO.CO – Sajian dadar gulung isi kelapa adalah camilan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan cocok disajikan sebagai menu camilan buka puasa.
Dengan kombinasi antara dadar gulung yang lembut dan isi kelapa yang manis, camilan dadar gulung ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
Oleh karenanya di artikel ini akan kami sajikan resep camilan buka puasa yaitu dadar gulung dengan isi kelapa.
Penasaran kan? Berikut adalah resep sederhana untuk membuat camilan buka puasa, dadar gulung isi kelapa.
Bahan-Bahan:
Untuk Dadar Gulung:
– 200 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok teh air kapur sirih
– 1 sendok teh air daun pandan suji
– 1 butir telur
– 400 ml santan kelapa
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Untuk Isian Kelapa:
– 200 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula merah, serut halus
– 1 lembar daun pandan, simpulkan
– 1/2 sendok teh garam
Instruksi:
1. Persiapkan Bahan Isian Kelapa:
– Campur kelapa parut, gula merah serut, daun pandan, dan garam dalam wajan.
– Masak dengan api kecil hingga kelapa matang dan gula merah larut. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan Bahan Dadar Gulung:
– Campur tepung terigu, tepung beras, telur, air kapur sirih, air daun pandan, dan garam dalam mangkuk.
– Tambahkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.
3. Goreng Dadar Gulung:
– Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak tipis.
– Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke wajan, ratakan hingga membentuk dadar tipis.
– Biarkan dadar setengah matang, lalu tambahkan isian kelapa di salah satu bagian dadar.
– Lipat dadar menjadi dua dan gulung hingga membentuk dadar gulung.
4. Penyajian:
– Sajikan \pada wadah yang indah.
– Potong-potong dadar gulung menjadi beberapa bagian.
– Hidangkan saat masih hangat.
Nikmati camilan lezat ini sebagai hidangan pembuka berbuka puasa atau sebagai teman minum teh.
Dadar gulung isi kelapa dengan kombinasi rasa manis kelapa dan gula merah pasti akan membuat selera makan Anda semakin terpuaskan. Selamat mencoba!
