KORANMEMO.CO – Keseharian orang tua seringkali diwarnai dengan kesibukan, terutama ketika harus menyiapkan bekal anak untuk dibawa ke sekolah.
Agar anak tetap mendapatkan asupan gizi yang cukup, penting untuk menyusun rencana menu bekal yang praktis namun tetap sehat.
Ada banyak resep menu bekal anak yang praktis dengan menggunakan berbagai bahan sederhana.
Berikut adalah beberapa resep bekal anak yang sederhana dengan bahan yang mudah didapatkan :
1. Nasi Goreng Sayuran
Bahan :
– Nasi dingin
– Sayuran (wortel, kacang polong, buncis), potong kecil-kecil
– Telur
– Bawang merah dan putih, cincang halus
– Kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan sedikit minyak di wajan.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
3. Masukkan sayuran, aduk hingga matang.
4. Tambahkan telur, aduk cepat hingga telur matang.
5. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
6. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera.
2. Sandwich Keju dan Sayuran
Bahan :
– Roti gandum
– Keju, iris tipis
– Selada, tomat, dan mentimun, potong tipis
– Mayones
– Mustard (opsional)
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
1. Ambil dua lembar roti gandum.
2. Oleskan mayones (dan mustard jika suka) di salah satu sisi roti.
3. Susun irisan keju dan sayuran di atasnya.
4. Taburi garam dan merica secukupnya.
5. Tutup dengan sisi roti lainnya.
3. Pasta Salad
Bahan :
– Pasta (pilih bentuk favorit anak)
– Sayuran segar (brokoli, wortel, tomat), potong kecil-kecil
– Daging ayam rebus, potong dadu
– Mayones dan yogurt
– Keju parmesan, parut
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan biarkan dingin.
2. Campurkan pasta, sayuran, dan daging ayam dalam mangkuk.
3. Tambahkan campuran mayones dan yogurt, aduk rata.
4. Beri garam dan merica sesuai selera.
5. Taburi keju parmesan di atasnya.
4. Smoothie Buah
Bahan :
– Pisang
– Beberapa buah beri (stroberi, blueberry, raspberry)
– Yogurt plain
– Madu
– Es batu (opsional)
Cara membuat :
1. Potong pisang dan masukkan ke dalam blender.
2. Tambahkan buah beri dan yogurt.
3. Blend semua bahan hingga halus.
4. Tambahkan madu sesuai selera.
5. Jika suka, tambahkan es batu sebelum dihidangkan.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan bekal yang praktis namun tetap menyehatkan bagi anak-anak. Selamat mencoba!
