KORANMEMO.CO – Seringkali suhu dingin di musim hujan membuat kita ingin menikmati makanan yang hangat dan lezat.
Salah satu pilihan yang cocok untuk camilan nikmat di musim hujan adalah siomay ikan.
Tidak hanya lezat, siomay ikan ini juga menyehatkan karena mengandung protein ikan yang baik untuk kesehatan.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat siomay ikan yang mudah dan nikmat untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan :
1. 300 gram ikan fillet (pilih ikan yang segar, seperti tenggiri atau salmon)
2. 100 gram udang, dikupas dan dicincang halus
3. 2 sendok makan tepung sagu
4. 2 butir telur
5. 3 siung bawang putih, dicincang halus
6. 1 batang daun bawang, dicincang
7. Garam dan merica secukupnya
8. Kulit pangsit siap pakai
9. Kol, potong kecil-kecil untuk pelengkap
10. Kecap manis dan saus sambal untuk saus
Cara membuat :
1. Pastikan ikan fillet dan udang dalam kondisi segar. Bersihkan dan kupas udang, kemudian cincang halus-halus.
2. Blender ikan fillet hingga halus. Campurkan ikan yang sudah diblender dengan udang cincang, tepung sagu, telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental dan sticky.
3. Ambil sejumput adonan dan letakkan di tengah kulit pangsit. Bentuk bulat dan rapatkan pangsit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Panaskan kukusan. Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang. Pastikan api dalam keadaan sedang agar siomay matang merata.
5. Saat siomay sudah matang, angkat dari kukusan. Sajikan siomay dalam piring saji, lengkap dengan potongan kol sebagai pelengkap. Tambahkan kecap manis dan saus sambal sesuai selera.
6. Siomay ikan siap dinikmati sebagai camilan spesial di musim hujan. Rasa gurih ikan dan udang yang dipadu dengan tekstur lembut kulit pangsit akan membuat camilan Anda semakin istimewa.
Selamat mencoba resep siomay ikan yang lezat ini! Semoga menjadi camilan favorit Anda di musim hujan.
